Distretto Urbano di Asti
“Contrade dei Mercanti”
Il Distretto Urbano di Asti “Contrade dei Mercanti” (D.U.C.) nasce nel 2021 grazie a Regione Piemonte per dare impulso al commercio nell’area del concentrico cittadino astigiano favorendo la crescita delle attività che vi hanno sede. I distretti del commercio, secondo la visione del governo regionale costituiscono ambiti territoriali “...nei quali gli enti pubblici, i cittadini, le imprese e le formazioni sociali liberamente aggregati sono in grado di fare del commercio un fattore di innovazione, integrazione e valorizzazione di tutte le risorse di cui dispone il territorio per accrescere....
Distretto Urbano di Asti
“Contrade dei Mercanti”
Il Distretto Urbano di Asti “Contrade dei Mercanti” (D.U.C.) nasce nel 2021 grazie a Regione Piemonte per dare impulso al commercio nell’area del concentrico cittadino astigiano favorendo la crescita delle attività che vi hanno sede. I distretti del commercio, secondo la visione del governo regionale costituiscono ambiti territoriali “...nei quali gli enti pubblici, i cittadini, le imprese e le formazioni sociali liberamente aggregati sono in grado di fare del commercio un fattore di innovazione, integrazione e valorizzazione di tutte le risorse di cui dispone il territorio per accrescere....
Il Commercio nel Distretto
Il perimetro del Distretto ricalca oggi la cosiddetta “Area Commerciale A1” e coincide con il centro storico cittadino delimitato a est da Piazza I Maggio, a sud da Corso alla Vittoria, Piazza Campo del Palio, dalla Stazione Ferroviaria e da Corso Matteotti, a ovest da Piazza Porta Torino e Viale Partigiani e a nord da piazza Vittorio Veneto e Corso Dante, a scendere verso Corso Alfieri. Posto su una superficie pressoché interamente urbanizzata, il Distretto Urbano del Commercio “Contrade dei Mercanti” si distingue per la presenza di numerose attività ...
Il Commercio nel Distretto
Il perimetro del Distretto ricalca oggi la cosiddetta “Area Commerciale A1” e coincide con il centro storico cittadino delimitato a est da Piazza I Maggio, a sud da Corso alla Vittoria, Piazza Campo del Palio, dalla Stazione Ferroviaria e da Corso Matteotti, a ovest da Piazza Porta Torino e Viale Partigiani e a nord da piazza Vittorio Veneto e Corso Dante, a scendere verso Corso Alfieri. Posto su una superficie pressoché interamente urbanizzata, il Distretto Urbano del Commercio “Contrade dei Mercanti” si distingue per la presenza di numerose attività ...
Contrade dei Mercanti News
Le tipicità
Carni e salumi
La tradizione zootecnica astigiana offre alle tavole un’ampia gamma di salumi (dal crudo al cotto), la caratteristica “muletta” e molti pregiati tagli di carne bovina della locale razza “Fassona”, protagonisti di piatti celebri della cucina locale come il “Bollito Misto”, il “Fritto Misto di Carne” o la classica carne cruda battuta al coltello.
Conserve e lavorati
Una terra molto generosa come quella astigiana porta nelle vetrine cittadine e nelle cucine di gastronomie e ristoranti molte eccellenze legate alla lavorazione di frutti e ortaggi come marmellate, conserve, condimenti, accompagnamenti culinari (spicca la la “cugnà”, la tipica mostarda d’uva) senza dimenticare le varietà di mieli.
Piatti tipici
I ristoranti del centro di Asti sono espressione della tradizionale cucina del territorio che vanta specialità conosciute in tutto il mondo. Dagli immancabili antipasti come il “Vitello Tonnato” o la “Lingua con Bagnetto” per continuare con gli agnolotti o i “tajarin” e i secondi a base di carni bovine. Vera chicca locale da provare è anche la “Bagna Cauda”.
Dolci
Nella ristorazione come nella pasticceria, la dolcezza trova ad Asti irresistibili ricette. Dal “Bonet” - il tradizionale fine pasto - alla piccola pasticceria come baci di dama, “brut e bun”, paste di meliga, amaretti o ancora le torte più tipiche come quella di nocciola o zucca. Per i più golosi ricordarsi di provare anche cioccolati e torroni made in Asti!
Vini e Distillati
Forte di un’area fra le più vocate al mondo per i vini pregiati, la città di Asti è il luogo perfetto dove cercare le etichette più significative della zona. Dall’aromatico Moscato (la DOCG italiana più esportata nel mondo) al rosso Barbera, perfetto a tutto pasto. Altre proposte? Freisa, Malvasia, Grignolino, Nebbiolo, Ruchè, Arneis… e i distillati e liquori.
Formaggi
Freschi o stagionati, di mucca o di capra: la varietà d formaggi che si possono trovare nel centro di Asti accontenta tutti gli estimatori del genere. Dalle Robiole (quelle di Cocconato e Roccaverano le più tipiche) alle Tome piemontesi di diversa stagionatura e tipologia, senza rinunciare a erborinati, tomini e tanto altro ancora.
Prelibatezze
Stagione che vivi, prelibatezze che trovi… la lista delle eccellenze astigiane è notevole e il tessuto commerciale cittadino è attento a coccolare i suoi frequentatori con i “valori aggiunti” alla dispensa quotidiana. Qualche esempio? I tartufi bianchi e neri, funghi, erbe aromatiche, lavanda, zafferano, …
Altre tradizioni
Non c’è solo l'enogastronomia ma tante grandi tradizioni artigianali ad arricchire il tessuto commerciale di Asti: in primis la sartoria con tessuti, costumi, bottoni … ma anche mobilio di pregio, opere d’arte, gioielli e preziosi, bigiotteria, lavorazioni in vari materiali. Fiorenti le attività culturali di vario genere come l’editoria e la lettura o il teatro.
